Un sector en auge con proyección internacional

Producción Ovina: Un Sector en Transformación
En los últimos años, la producción ovina en Paraguay ha experimentado un crecimiento notable. Desde 2008, se ha observado un aumento significativo en la cantidad y calidad de reproductores y corderos. Este avance ha atraído no solo a ganaderos tradicionales, sino también a nuevos actores interesados en diversificar sus actividades.

• Beneficios Económicos:
  • La cría de ovinos puede ser más rentable que la de bovinos, con ganancias que duplican las obtenidas por hectárea.
  • El consumo interno de carne ovina ha crecido, incentivando a los productores a mejorar la calidad y cantidad de su oferta.

Comercio Internacional: Oportunidades y Desafíos
Paraguay comienza a explorar el mercado internacional de carne ovina, con miras a exportar a países como Brasil, que demanda corderos pesados y productos de valor agregado. Sin embargo, para alcanzar este objetivo, es fundamental que el país primero consolide su mercado interno con productos de alta calidad.

• Oportunidades Clave:
  • La demanda global de carne ovina está en aumento, y Paraguay tiene el potencial de convertirse en un proveedor importante gracias a su base genética y capacidad productiva.
  • Se están implementando estrategias para capacitar a los productores y mejorar la calidad del producto, facilitando el acceso a mercados internacionales.

Razas Ovinas que Marcan la Diferencia
En Paraguay, varias razas ovinas destacan por su contribución a la producción. Entre las más relevantes se encuentran:

1. Dorper: Conocida por su adaptabilidad y alta calidad de carne.
2. Hampshire Down: Una raza carnicera que gana popularidad entre los productores.
3. Poll Dorset: Otra raza carnicera que se ha introducido recientemente.
4. Santa Inés: Originaria del Nordeste brasileño, valorada por su producción de carne.
5. Texel: Raza británica especializada en la producción de corderos; se han importado embriones para mejorar la genética local.

Estas razas no solo buscan optimizar la producción de carne, sino también diversificar las actividades del sector, incluyendo la producción lechera.

El Futuro de la Ganadería Ovina en Paraguay
La ganadería ovina en Paraguay se encuentra en una fase dinámica, con un potencial significativo para el mercado interno y el comercio internacional. La mejora genética y la diversificación son claves para asegurar el éxito futuro del sector. Este crecimiento no solo representa una oportunidad económica, sino también un desafío para los productores, quienes deben adaptarse a las exigencias de un mercado cada vez más competitivo.

Para seguir avanzando, es esencial continuar invirtiendo en capacitación, tecnología y estrategias de mercado que permitan a Paraguay consolidarse como un referente en la producción ovina a nivel global.